2 lipca 2017

Superfood z Twojego ogródka!

Świat coraz bardziej szaleje na punkcie tzw. super żywności. Nacisk na zdrowe odżywianie a także coraz więcej osób zainteresowanych weganizmem to główni sprawcy odkrywania właściwości odżywczych i zdrowotnych roślin. Wprawdzie weganką nie jestem, jednak kuchnia roślinna bardzo mnie inspiruje. Sporo informacji na temat zdrowych roślin, i to dostępnych na wyciągnięcie ręki, znajdziemy  w książce "Superfood z ogrodów, łąk i lasów" autorstwa Karin Greiner. Wpis powstał dzięki współpracy z Wydawnictwem MUZA.


Autorka przekonuje, że super żywności warto szukać tam, gdzie mieszkamy i spożywać ją przede wszystkim wtedy, kiedy na daną roślinę jest sezon. Chociaż książka nie należy do najgrubszych, to śmiało możemy ją nazwać leksykonem rodzimej super żywności i zbiorem inspirujących przepisów.